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四川廚房設備的配置中如何選擇工作台

作者:admin 發布日期:2017-8-2 關注次數: 二維碼分享

廚房裏必不可少的就是工作台了,大家都知道工作台是用來放置菜品、調料和切菜等重要工具,工作台的形式有很多,不同功能結構的也不一樣,那麽茄子视频應該如何來選擇工作台呢?

四川廚房設備

1.   因為廚房空間緊張,通常都會選用兩層或者更多層的工作台,除了上麵的工作麵以外,下麵還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。下層是平板或格柵其實對使用者來說影響不太大,但是格柵太稀疏的話,不太好放東西,層數可根據自己的需求來指定,比如在飯店粗加工間裏,下層會經常用來擱放塑料菜籃,那麽可以用三層的工作台,能多存一點東西。

2.大型食堂裏,因為容器都比較大,一般會用到運輸車輛,可以選用雙層工作台,或者直接選擇無下層板的單層工作台,便於做衛生,能有效減少衛生死角的產生,還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進去。

3.在一些酒店廚房設備功能間裏,比如麵點間,由於工作中會用到大量的各種小工具,比如擀麵杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等,那就有必要增加一些獨立的儲物空間來存放這些物件,加上多個抽屜和隔板是個不錯的方案,台麵的材料也可以由不鏽鋼換成木板或者人造石,記得下麵留出可以推進糖粉車的空位。

4.工作台的樣式可以根據需求進行各種變化,例如在西餐廚房裏,容器大多使用國際標準GN盆,那麽工作台下麵可以設計一些GN盆架,最好是高度可調的那種,方便存放各種容器。

成都茄子视频廚房設備有限公司是一家專業的四川廚房設備廠家,想要選擇工作台等其他產品小編建議大家找專業的廠家,這樣才能保障其質量和售後問題!

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