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酒店設備有哪些?如何挑選成都酒店廚房設備?

作者:admin 發布日期:2017-8-2 關注次數: 二維碼分享

之前茄子视频已經詳細的為大家介紹很多關於廚房設備的一些問題和常識,接下來小編繼續為大家介紹酒店設備有哪些?如何挑選成都酒店廚房設備?一起來隨著茄子视频小編看看吧!

成都酒店廚房設備主要包括以下5大類:

成都酒店廚房設備

第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類是調理用具,主要包括調理的台麵,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。

第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

成都酒店廚房設備到底有哪些呢?

1. 廚房機械: 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓麵機、和麵機、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激淩機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。

2. 不鏽鋼廚房設備: 排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。

3. 廚房餐具: 陶瓷餐具、塑料餐具、不鏽鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具: 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。

5. 廚房爐灶: 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。

6. 廚房電器: 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。

7. 廚房櫥櫃: 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、集成廚房、櫥櫃台麵、板材及配件等。

8. 廚房附屬設施及用品:快餐廳桌椅、吧台桌椅、水龍頭、桌布、台布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

看完這些大家是不是覺得原來成都酒店廚房設備有這麽多的產品,大型的酒店廚房設備這些產品應該都是會具備的,如果你想要選購以上的這些產品歡迎來電谘詢我司,產品一應俱全,價格優惠,為你提供優質的服務!

成都酒店廚房設備

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